Kaj pravi Boštjan Vihar z Inštituta za biomedicinske vede Medicinske fakultete Univerze v Mariboru?
Dobrodošli v novem pogovoru. Novinar Matej Regent vas tokrat vabi v zanimivo debato o celičnem kmetijstvu in o evropskem projektu Feasts, pri katerem sodelujejo tudi raziskovalci Medicinske fakultete Univerze v Mariboru. O tem, kako daleč je laboratorijsko vzgojeno meso odaljeno od realnosti je govoril z docentom doktorjem Boštjanom Viharjem z Inštituta za biomedicinske vede Medicinske fakultete Univerze v Mariboru, kjer poteka tudi projekt FEASTS, ki raziskuje tehnične, zdravstvene in druge vplive celičnega kmetijstva. Vihar je razložil postopke, prednosti in izzive pri pridelavi laboratorijsko pridelanega mesa.
Ključne besede: Audiošpajza
